很多食品工廠都存在著蚊子蒼蠅的現(xiàn)象，一到夏天的時(shí)候，就十分重視環(huán)境問題，車間里面滅蠅燈都是24小時(shí)都開著，避免蚊蠅污染食品，導(dǎo)致產(chǎn)生質(zhì)量問題。但是一到冬天，這些食品工廠就不是十分重視滅蠅燈是否開著，又或者是否需要安裝滅蠅燈等等，難道冬天真的沒有蚊蠅影響到食品的安全嗎?

在北方，溫度在零度以下，大部分蚊蠅都進(jìn)入了冬眠狀態(tài)，極少活動(dòng)。但是在華南亞熱帶地區(qū)，平均氣溫在5 ℃以上，蒼蠅不存在休眠狀態(tài)，可以繼續(xù)孳生繁殖。蒼蠅的活動(dòng)受溫度影響很大。它在4～7℃時(shí)僅能爬行，10～15℃時(shí)可以飛翔，20℃以上才能攝食、交配、產(chǎn)卵，30～35℃時(shí)尤其活躍，35～40 ℃因過熱而停止活動(dòng)，45 ～47 ℃時(shí)致死。在廣東這邊的地區(qū)，冬天溫度一般都是保持在十度以上，在這樣的溫度下，蚊蠅還是可以到處飛翔的，這就是為什么即使到了冬天還可以看到蒼蠅到處亂飛了。

在食品工廠，對(duì)于華南地區(qū)，或者其他冬天溫度不低于十度的地區(qū)，還是照樣可以看到蒼蠅在活動(dòng)的，所以在這個(gè)時(shí)候同樣要注意蚊蠅活動(dòng)情況，在食品工廠一定要安裝室內(nèi)滅蚊燈，同時(shí)滅蠅燈要保持24小時(shí)都在工作狀態(tài)，保持滅蠅燈的正常，確保食品安全。

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