很多食品工廠都存在著蚊子蒼蠅的現象，一到夏天的時候，就十分重視環境問題，車間里面滅蠅燈都是24小時都開著，避免蚊蠅污染食品，導致產生質量問題。但是一到冬天，這些食品工廠就不是十分重視滅蠅燈是否開著，又或者是否需要安裝滅蠅燈等等，難道冬天真的沒有蚊蠅影響到食品的安全嗎?
      在北方，溫度在零度以下，大部分蚊蠅都進入了冬眠狀態，極少活動。但是在華南亞熱帶地區，平均氣溫在5 ℃以上，蒼蠅不存在休眠狀態，可以繼續孳生繁殖。蒼蠅的活動受溫度影響很大。它在4～7℃時僅能爬行， 10～15℃時可以飛翔，20℃以上才能攝食、交配、產卵，30～35℃時尤其活躍，35～40 ℃因過熱而停止活動，45 ～47 ℃時致死。在廣東這邊的地區，冬天溫度一般都是保持在十度以上，在這樣的溫度下，蚊蠅還是可以到處飛翔的，這就是為什么即使到了冬天還可以看到蒼蠅到處亂飛了。
      在食品工廠，對于華南地區，或者其他冬天溫度不低于十度的地區，還是照樣可以看到蒼蠅在活動的，所以在這個時候同樣要注意蚊蠅活動情況，在食品工廠一定要安裝室內滅蚊燈，同時滅蠅燈要保持24小時都在工作狀態，保持滅蠅燈的正常，確保食品安全。
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